Udon Noodle Bar es una franquicia que se ha expandido los últimos años en España caracterizada por su ambiente y diseño minimalista. Para el proyecto en Udon Chueca Madrid, los arquitectos Quim Girbau y Neus Mateus diseñaron un techo a modo de lamas curvas, que generan una superficie de forma libre muy expresiva.

El principal desafío que nos planteamos para este proyecto fue lograr la máxima optimización de la producción y evitar el exceso de material de desecho. Junto al arquitecto Luis Fraguada, consultor de diseño paramétrico, implementamos un protocolo que redujo del 30% al 5% el desperdicio de material y obtuvo una disminución drástica en los tiempos de mecanizado.

La optimización de este proyecto se inspiró en el proyecto Zero Fold Screen de Matsys. En este proyecto, lo más importante es diseñar una estrategia para reducir a casi cero el desperdicio de material generado en el proceso de fabricación digital. 

Proyecto: Girbau Mateu Architects→

Consultoría de Diseño, desarrollo y fabricación: Juan Pablo Quintero / Medio Design

Consultor en Diseño Paramétrico: Arq. Luis Fraguada

Año: 2010